Sizler için özellikle bayanların ve çocukların vazgeçilmez iki tatlı lezzetini ele aldık.  İlk olarak sizlere elmalı kurabiye tarifi vereceğiz. Malzemeleri; 4 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı un, 4 yemek kaşığı süt, 3 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu. Kekimizi ıslatmak için ise, 1 su bardağı soğuk süt. Pastamızın üzeri İçin 2 paket krem şantinin paketten çıkan iki paketi de kullanıyoruz, 2 su bardağı süt, 1 paket çikolata sosu.

Pastamızın yapılışı ise, öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıp, üzerine şekeri ilave edip, mikserle beyaz bir renk olana kadar çırpalım.  Sonrasında ise verdiğimiz malzemeleri sırası ile ekliyoruz. Süt ve sıvıyağını ekleyelim ve ayrı bir kapta un, kakao kabartma tozu, vanilya ve karbonatı karıştırıp, elekten geçirip  sıvı hale getirdiğimiz malzemeye ekleyelim ve onları da bir kaç dakika çırptıktan sonra da yağladığınız fırın tepsisine dökelim.

Fırınımızı 200 derecelik ısıya ayarladıktan sonra pişmeye bırakalım. Kekimizi pişirdikten sonra, biraz soğuduktan sonra sütü gezdirerek üzerine dökelim. Kekin tamamen soğumasını bekleyelim ve bu arada da krem şantimizi hazırlayalım. Hazır olan krem şantiyi  soğuyan kekin üzerine yayarak, kekimizin tamamını kaplayacak şekilde yayalım. Bu arada çikolata sosunu hazırlayalım. Çikolata sosumuzu hazırlamak için, bir tencereye sütümüzü, 1,5 bardak suyu da sütün üzerine ilave edelim, un, kakao, nişasta ve şekeri ilave ettikten sonra sürekli karıştırarak kısık ateşte kıvama gelene kadar pişiriyoruz. Pişen çikolata sosumuzu ara sıra karıştırarak soğumaya bırakıyoruz. Çikolata sosumuz soğuyunca krem şantinin üzerine döküyoruz. Ağlayan pastamız hazır durumdadır, servis yaparak, afiyetle yemeye hazır olabilirsiniz…

İkinci tarifimiz ise hemen hemen herkesin sevdiği kakaolu kurabiye tarifi olacaktır. İlk olarak bu çorbaya dair birkaç ipucu verdikten sonra asıl tarifimize geçeceğiz. Yayla çorbası yaparken gözden kaçan bir nokta kullanacağınız pirincin mutlaka kırık pirinç olması gerektiğidir. Yoksa lapa çorbası içmek zorunda kalabilirsiniz. Yayla çorbası terbiyesini ise çorbaya katılırken çorbanın kesilmemesi için çorba terbiyesi malzemelerini tek bir kâsede çırpın ve çorba tenceresine yavaş yavaş katarak diğer elinizle hızlıca çorbayı karıştırın. Başka bir dikkat edilmesi gereken konu ise yayla çorbası kesilmemesi için yapılacak şey tuzu çorba piştikten sonra eklemektir.

İşte malzemelerimiz; 1 çay bardağı kırık pirinç, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 2 çorba kaşığı un ve tuz. Sosu için ise, 2 çorba kaşığı tereyağı, İki çorba kaşığı kuru nane. Çorbamızın hazırlanışına gelince, su, sıvı yağ, tuz ve pirinçler tencereye alıp, pirinçleri yumuşayıncaya kadar kaynatın. Ayrı bir kâsede ise yoğurt, yumurta ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpın.
Pirinçlerin yumuşadığını gördüğünüzde hızlı bir şekilde karıştırarak yoğurtlu karışımı çorbaya ilave edin. Bunların hepsi kaynayana kadar karıştırılır. Kaynayınca da tekrar kısık ateşte karıştırmayı ihmal etmeden, 10-15 dk. kaynatılır. Şayet şık bir sunum olmasını istiyorsanız;
çorbaları kâselere doldurup, ayrı bir yerde karıştırdığınız tereyağı ile kızdırdığınız naneyi kâselerdeki çorbaların üzerinde gezdirebilirsiniz. Artan naneli tereyağı olursa da tenceredeki çorbaya koyup karıştırın. Ya da isterseniz tereyağı ile nane karışımını çorbanın tamamına da dökebilirsiniz. Çorbanız afiyetle içmeye hazır duruma gelmiştir.

Sizlere tarifini verdiğimiz bu iki güzel tatlı tarifi ile özellikle kadınlarımızın misafirlerini karşılama da hızlı ve kolayca yapabileceği ve misafirlerini memnun edeceği tarifler olmaktadır. Ağlayan pastamız da çocuklarınız içinde büyükler içinde çok güzel bir seçenek sunmaktadır. Diğer yemek tarifleri için tıklayınız.